Le Cordon Bleu Handboek Voor Desserts

Door: Duchene, Laurent

❮ ❯

• ISBN: 9789061139010
• Uitgever: Atrium
• Taal: Nederlands
• Categorie: hobby
• Details: 2004, hardcover, gebruikerssporen, goed exemplaar
• Extra informatie: Bevat meer dan 150 tongstrelende desserts, van pudding tot vruchtentaart en van ijs tot chocolade versnaperingen. Het Le Cordon Bleu Handboek voor desserts vormt een uniek naslagwerk voor iedere thuiskok. De stap voor stap foto’s laten zien hoe elk dessert wordt bereid en hoe eenvoudig het is om een prachtig dessert voor elke gelegenheid te maken. - Ruim 150 oog- en tongstrelende recepten voor verrukkelijke desserts. - Met foto’s van chef-koks in actie, zodat het mogelijk is om thuis hetzelfde resultaat te bereiken. - Van eenvoudig tot ingewikkeld. Dankzij de stap voor stap aanwijzingen en vele tips zijn de desserts voor iedereen na te maken. - Nieuwe garneertechnieken en aandacht voor een prachtige presentatie worden u allemaal in dit handboek aangereikt. ■ Speciaal hoofdstuk basistechnieken met basisrecepten voor gebak en desserts. ■ De recepten uit dit handboek voor desserts vormen een weerspiegeling van de professionele aanpak van de topchefs van Le Cordon Bleu, die hen wereldberoemd hebben gemaakt.
• € 10.00